設
備 |
発酵 |
シードタンク、培養タンク、ストレージタンク 他 |
| 調合 |
仕込みタンク、調整タンク、ストレージタンク 他 |
殺菌
均質処理 |
プレート殺菌冷却機、プレート冷却機、均質機 |
| 充填 |
18リットル金属缶充填機、BIB充填機、コンテナ・ドラム充填室、パウチパック充填機ピロー包装機 |
| その他 |
真空ニーダー、加減圧ニーダー、斜軸撹拌真空引きタンク、エバポール(薄膜濃縮機)、遠心分離機、圧搾ろ過機、石臼式摩砕機 |
受
託
生
産
可
能
品
目 |
両工場 |
発酵乳類(飲料用、冷菓デザート用、マーガリン用、製菓用、漬物用、調味料用など)乳酸菌飲料(殺菌タイプ、生菌タイプ)、二次発酵タイプ、メーラードタイプ、パウダータイプ清涼飲料原液、カップベンダー用シロップ、製菓原料、呈味素材、その他業務用素材 |
| 岡山工場 |
透明タイプ発酵液、濃縮シロップ発酵液等、酵素処理、呈味材、食品香料、乳化香料、バルキー香料、ホールペースト類(食品微粒子懸濁液)など |
| 埼玉工場 |
フルーツソース、冷菓デザート用ソース(ミルクソース、キャラメルソース練乳ソースなど)減圧濃縮ジャム、業務用シロップなど |
その他生産
可能品目 |
弊社との提携の協力会社(保有設備:スプレードライヤー、フリーズドライヤー)より発酵乳粉体及び乳酸菌粉末も供給できる体制が整っております |
品質管理
衛生管理 |
岡山工場:HACCPに準拠した管理システムを導入
埼玉工場:2009年3月、ISO22000:2005の認証取得(SGS,UKAS) |