食品開発研究室では、レシピ制作と食品開発を行っています。レシピの制作では当社の製品を活用した新しいメニューを創造し、食品加工業や外食産業のお客様にご提案しています。食品の開発では、乳酸菌飲料、清涼飲料の原液、ゼリー、フルーツソース、デザートソース、呈味料などの製造に取り組んでいます。食に関する研究は時代や社会の変化に沿った消費者のライフスタイルや嗜好動向を把握することが大切です。食品開発研究室では、食品の研究開発に加え、市場調査から製品コンセプトの立案まで一貫した体制を整え、市場ニーズに対応した質の高い製品を提供しています。